المقادير:
كوب ونصف لوز.
كوبا حليب.
ثلاثة اكواب ونصف سكر.
ملعقة صغيرة هيل «حبهان» مطحون.
4 ملاعق كبيرة سمن او زبد.
بضع حبات لوز للتزيين.
الطريقة:
ينقع اللوز في ماء ساخن لمدة ساعتين على الأقل حتى يتفكك القشر من الحب.
يقشر اللوز ثم يطحن جيدا.
يخلط اللوز والحليب والسكر على نار هادئة الى أن يبدأ المزيج في الغليان.
يضاف السمن او الزبد الى المزيج ويقلب حتى يصبح كتلة متماسكة.
يضاف الهيل.
يوضع المزيج في صينية وتسوى الأطراف.
تقطع الى قطع متساوية ويزين الوجه بحبات اللوز.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
