كعكة الشوكولاتة مع حليب الزبدة
< المقادير
- باكيت لوح شوكولاتة مربعات مقطعة
- كوب زبدة طرية
- كوب ونصف الكوب سكر
- 4 بيضات كبيرة
- نصف كوب شراب الشوكولاتة
- 2 ملعقة فانيلا صغيرتان
- 2 كوب ونصف الكوب طحين
- 2 ملعقة قرفة مطحونة صغيرتان
- ربع ملعقة باكنغ صودا
- 8/1 ملعقة ملح صغيرة
- كوب حليب الزبدة
- سكر بودرة (للتزيين)
< الطريقة
1 - توضع قطع الشوكولاتة في طبق في الميكروويف لمدة دقيقة و15 ثانية أو حتى ذوبان الشوكولاتة. وتحرك بالملعقة جيداً لمدة 15 ثانية.
2 - توضع الزبدة في وعاء وتضرب بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة، حتى تصبح مثل الكريما.
3 - يضاف السكر إلى الزبدة ويضرب لمدة 7 دقائق، ثم يضاف البيض (تخلط البيضة مع الخليط ثم تضاف بيضة أخرى...).
4 - تضاف الشوكولاتة الذائبة إلى الوعاء، ثم شراب الشوكولاتة والفانيلا، ويخلطوا جيداً مع الخليط.
5 - يخلط الطحين في وعاء مع القرفة والصودا والملح ثم يضافوا إلى خليط الزبدة والبيض ويخلطوا.
6 - يسكب حليب الزبدة فوق الخليط ويخلطوا جيداً.
7 - يدهن قالب الكعكة بالزبدة والطحين.
8 - يحمى الفرن على درجة حرارة 325 ويدخل القالب إلى الفرن ويخبز لمدة ساعة وعشر دقائق أو حتى نضوج الكعكة.
9 - تترك الكعكة حتى تبرد لمدة 15 دقيقة، ثم ترفع من القالب وتترك حتى تبرد لمدة ساعة ونصف الساعة، ثم تزين بسكر البودرة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
