منزلك يستحق منك العناية الدائمة و خاصة مطبخك بما أنه مكان تحضير الوجبات و مكان جلوسك لساعات طويلة و ملتقى أفراد أسرتك عند تناول الطعام :
لذلك سنضع بين يديك سيدتي هذه النصائح المفيدة و الهامة جداً لكل ست بيت :
1- بعد القلى بالزيت أو السمن نصب على البوتاجاز أو الفرن مسحوق التنظيف ويمسح الفرن
بورق الصحف لأنه له خاصية التلميع
2- لتنظيف سيراميك المطبخ سواء الجدران أو الأرض يذاب قليل من الخل الأبيض وقطرات من
الليمون والكحول النقى فى ماء فاتر ويلمع به السراميك فيرجع له بريقه ونظافته
3- لتنظيف الأوانى الفضية او النحاسية وحتى تحافظ على لونها الأصلى تطلى بقليل من
الفازلين ( مادة عازلة) أو من طبقة من روح الخل ( الكولودين) متوفرة فى الأسواق والصيدليات
4- لتنظيف السكاكين وأدوات المائدة غير الفضية أو المعدنية يذاب قليل من مسحوق الغسيل
فى لتر ماء وبه قطرات من الليمون ويرفع على النار وتكون هادئه وتترك حتى تغلى لمدة ربع ساعة وتترك حتى تبرد ثم تشطف وتجفف وسوف تلاحظين أنها تلمع
5- لإزالة آثار البيض من الأوانى والملاعق تفرك بقليل من الملح الخشن وتشطف بالماء الساخن وتجفف
6- قبل سن السكاكين ضعيها فى قليل من الماء المغلى لمدة 5 د ثم تجفف وتسن
7- لتنظيف الأوانى المصنوعة من الألومنيوم قومى بفركها بقشر الليمون مع مسحوق الثيم
لإزالة آثار الحروق من أوانى المطبخ تفرك بقليل من الملح الخشن والليمون وتشطف وتجفف جيداً
8- للتخلص من رائحة قلى السمك وخصوصاً الروبيان وقت التحمير ضعى عدداً من فصوص المستكة على صفيحة فوق النار وتكون النار هادئة تمتص رائحة التحمير
9- وللتخلص من رائحة البصل فى اليد تفرك بقليل من البن المطحون وتغسل بماء وليمون
10- لتنظيف الأبواب البيضاء تنظف بماء به أوراق بصل مغلية ولا حاجة للصابون
11- للإحتفاظ برائحة المطبخ زكية يمكن إضافة قطرات من ماء الكولونيا أثناء المسح وهى أفضل من المطهرات العادية لأنها تبقى مده طويلة
12- حتى تحافظى على برودة الثلاجة أنزعى الفيش لمدة 10 دقايق كل عشرة أيام ثم يعاد مرة أخرى للمحافظة على قوة التبريد
13- تغسل الثلاجة مرة كل 10 أيام بالماء والصابون وتشطف بماء به كولونياوتجفف جيداً
14- وحتى نتحفظ برائحة الثلاجه زكية نضع قشور البرتقال والليمون متناثرة فيها في أطباق صغيرة
15- حتى لا تختلط الروائح مع بعضها فى الثلاجة نضع قليل من الفحم فيها تمتص الروائح العالقة
16- بعد عملية تنظيف الثلاجة لا تستعمل لمدة ساعتين ولا ترص فيها الأطعمة
17- حاولى تنقيع المفاتيح الخاصة بفتح المعلبات فى خل وليمون مرة كل شهر ثم شطفها وتجفيفها حتى تحافظي على حدتها
18- لتنظيف سلة المطبخ تغسل بماء وملح خشن وتشطف وتجفف فى الشمس لإطالة عمرها
19- حاولى تنظيف هاتف المطبخ بالكحول مرة كل يوم حتى تتجنبى ترسب الأبخرة عليه
20- دعى نافذة المطبخ مفتوحة أثناء الطبخ حتى لا يترسب عليها البخار وتحبس الروائح المختلفة داخل المطبخ
21- لتنظيف مروحة المطبخ يفضل فكها وغسلها كل قطعة على حدة وتجفف ويعاد تركيبها مرة أخرى
22- لعلاج الحروق الناتجة عن الماء المغلى راعى عدم فقئ الفقاقيع بل وضع مطهر عليها ولفها بالشاش المطهر
23- لحفظ صفار البيض حتى لا يفسد بعد إستخدام البياض نضع عليه ماء بارد بحيث يغطيه ويحفظ فى الثلاجه لمدة 3 ساعات بعد ذلك يخرب
24- يجب عدم تقطيع أنواع مختلفة من الطيور واللحوم على لوح التقطيع حتى لا ينتقل مرض السالمونيلا
25- لإزالة بقع الرمان والتوت والكاركديه من كاونتر المطبخ تنظف بمحلول الليمون والخل وتشطف جيداً بمخلوط ماء الأوكسجين
26- لتنظيف النحاس تغلى الأوانى النحاسية لمدة ربع ساعة فى ماء مذاب فيه قليلاً من الرماد أو البوتاس ويجفف جيداً
27- إذا أردت إدخال شمعة سميكة فى شمعدان ضيق أغمسى طرفها فى ماء ساخن فيطرى ويسهل إدخالها
28- لإطالة عمر أزهارك الموجودة فى المطبخ تضاف 10 قطرات من النشادر لكل لتر ماء للزهور وهذا يجعلها غير ذابلة أثناء الطهي
29- لتنظيف سجاد المطبخ أو الموكيت يكنس بمكنسة عادية مبللة بالماء حتى تزيل الأتربة
والأوساخ وتمرر على السجاد قطعة من القماش القطنية المبللة بالديتول ويجفف السجاد جيداً
30- لتلميع الأكواب والأوانى الزجاجية تغسل بماء فاتر مذاب فيه ملح رطب وتشطف جيداً ولا تجفف بل تترك تجف طبيعى أما أكواب الكرستال فتشطف بماء فاتر مضاف له قطرات من الكحول الأبيض وتترك حتى تجف طبيعياً
31- لتنظيف الصينى والبورسلان من بقع الشاى دعيها تغلى فى ماء به قليل من الصودا لمدة 10 د وتشطف وتجفف
32- لكى تحافظى على الأوانى المذهبة لاتغسليها بمحلول الصودا بل أستعملى الخل الأبيض
فى ماء الشطف
33- للتخلص من بقع الزيت على الكاونتر بالمطبخ يمكن إحاطتها بدقيق القمح لمدة ساعة وتشطف بالماء الساخن وتجفف
34- وللتخلص من بقع القهو’ من أى مكان بالمطبخ يمكن إزالتها باضافة قليل من النشادر لماء الغسل ثم تشطف وتجفف
35- إذا صادفتك بقع من الصمغ لا تحتارى أفركيها بماء وكحول أبيض
36- لتنظيف لمبات المطبخ أغسليها بماء وخل أحمر حتى تستعيد لمعانها
37- حتى تلين فرشاتك المستخدمة فى دهن الصوانى بطبقة دهنية تغسل بماء وخل وتشطف جيداً
38-عند فتح علبة الصلصة ينثر عليها قليل من الزيت على السطح حتى لا تتعفن وهى فى
الثلاجة
38- قبل وضع المربيا ت فى البطرامانات يبخر البطرامان جيداً ويجفف لمنع تسرب البكتيريا إلى المربى
39- لتنظيف البقع من أوانى الميلامين ينثر فوقها الملح الخشن والليمون والبن وتفرك جيداً وتشطف وتجفف
40-فى حالة وجود بساط على أرضية المطبخ ننثر القليل من نشارة الخشب تحتها لمنع التزحلق والوقوع
41- حتى تحفظى الأوانى الفضية أو النيكل لامعة تفرك بقطعة صوفية مبللة ببعض قطرات من روح النشادر
42- وللتخلص من النمل فى المطبخ وحتى نتجنب مخاطر المبيدات الحشرية ينثر جبس أو رماد فى المكان الذى يتجمع فيه النمل أو ننثر القليل من الصودا المخلوطه بالسكر فإن النمل يموت على طول
43- ولكى تتخلصى من النمل فى خزانة المطبخ أو حشرات أخرى أنثرى فيها قليل من القهوة المرة أو الفلفل غير المطحون
44- وللتخلص من الفئران أعزكم الله يوضع عشب البابونج فى أماكن متفرقة فتهرب الفئران من رائحته النفاذة وهى خانقة بالنسبة لهم
45- لتنظيف الأوانى المصنوعة من القصدير تبل قطعة من الصوف بزيت البترول وتفرك به الأوانى فتصبح لامعة مثل الفضة
46- ولتنظيف الفضيات المشغولة تغسل بماء دافئ وتنظف بفرشاة أسنان مغمسة بالنشادر
والصابون وتوضع فى نشارة الخشب الخشنة وتترك فيها إلى أن تجف وتفرك بقطعة ناعمة من الجلد
47- إذا تأكسدت الفضة بسبب عوامل الجو تغطس فى محلول حامض الكبريتيك أو تفرك الفضة بعصير الليمون وتغسل بالماء البارد وتجفف جيداً
