حلوة الفروماج
طريقة تحضير حلوة الفرماج
حلوة الفرماج بسكر صقيل او الكلاصي
مقادير حلوة الفرماج:
8 قطع الجبن (la vache qui rit)
نصف كيلو ماركارين أو زبدة عادية
قبصة ملح
الدقيق حسب الخليط
طريقة عمل حلوة الفرماج:
نخدم الزبدة جيدا نضيف الفرماج و الملح ثم الدقيق شيئا فشيئا حتى تجمع العجينة.
تعمل على شكل كوميرات او سيجار طويل او تنقطعوها السكين
على شكل معينات.
عندما تخرج من الفرن تترش بالسكر كلاصي
حلوة الكوك
حلويات العيد
الحلويات البسيطة و الغيرمكلفة
حلويات عادية و لذيذة بمقادير في متناول الجميع
طريقة تحضير حلوة رائعة بالكوك سهلة و غير مكلفة
المقادير:
500g كوك
6 بياض البيض
300g سنيدة رقيقة
1 ساشي فاني
عقيق فضي للتزيين
الطريقة:
يخفق بياض البيض جيدا ثم تضيفين السكر شيئا فشيئا وطربي جيدا ثم أضيفي الكوك والفاني وخلطي بمعلقة.
يجب ان يكون الخليط مرخوف ثم أخرجيه اما بالبوشيت او البوق اليدوي على شكل وريدات فطاوة مدهونة جيدا بالماركرين زيني بعقيقة فضية .
ادخلي الحلوى للفرن على نار متوسطة حتى تكسب لون ذهبي خفيف.
كتجي لذييييذة بزاف لي داقها كيحماق عليها
طريقة تحضير حلوة البونجة بالكنفتير و الكوك
سأترككم مع مقادير و طريقة تحضير حلوة البونجة بالكنوفتير و الكوك و الفرمسيل
مقادير الحلوة
5بيضات 2 كيسان سنيدة 2 كيسان زيت
2 خميرات 500 غ دقيق
للتزيين
50غ كوك +ماء الزهر+ كنوفتير.+ 100 غ شكلاط فرمسيل
طريقة تحضير الحلوة
نخلط الكل في الخلاط ما عدا الدقيق و الخميرة
ثم نضيف الخميرة و الدقيق
ثم نضيف الدقيق و الخميرة
نضعها في جيب الحلواني أو كيس بلاستيكي اذا لم يتوفر عندك جيب الحلواني
ندخلها للفرن
نذوب الكنوفتير مع ماء الزهر
نخلط الكوك مع الفرمسيل
ننضعها في الكنوفتير و ماء الزهرثم نلصق واحدة مع الاخرى و نمررها في الكوك و الفرمسيل
هذا شكلها النهائي اتمنى أن يعحبكم مذاقها المتميز
حلوة على شكل أعواد الحطب
طريقة تحضير حلوة على شكل أعواد الحطب
حلوة لذيذة على شكل أعواد الحطب
حلوة بالشكلاط على شكل اعواد الحطب
مقاديـــــرحلوة أعواد الحطب
.* 2 ونصف كاس حليب بودرة محمر..يعجن مع علبة قشطه و ظرف كريم كراميل نصف كاس سكــرو ربع كاس زيت))وهذي صورة العجينه..اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
500 جرام من الشلاط لازم يكون نوع جيد
طريـــقة تحضير حلوة على شكل أعواد الحطب:
.تشكل العجينه على هيئة اعواد طويله مثل لي في الصورـاضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
((اذا كانت العجينه لينه بحيث انها صعبة التشكــــــيل..يضاف لها حليب بودر ولو غير محمرتوضع الاعواد في الثلاجه ((إذا كنتي مستعجله في الفريزر .. ))"حتى تتصلب وتأخذ شكــل العصي ليسهل غمسه بالشوكولاته..نذوب لوح الشوكولاته في حمام مائي..نغمس الاعواد بالشوكولاته المذابه..ونرفعها بسرعه بواسطهعود الاسنـــان
نضعها على صينيه مفرشة عليها بلاستيك
ونضعها بالثلاجه حتى تجمد..تحفظ بارده حتى وقت التقديــــم..
ممكن تقدم بطريقه اخرى:.
مقادير و طريقة تحضير حلوة البوق و حلوة الطابع بنفس العجين
مقادير و طريقة تحضير حلوة البوق و حلوة الطابع بنفس العجين
بما ان العديد من الاخوات يطلبن حلويات مغربية غير مكلفة
أترككم مع مقادير و طريقة تحضير حلوة البوق و حلوة الطابع
مقادير حلوة البوق و حلو الطابع:
85غ مايزينة
125g سكر كلاصي
نصف كأس زيت
نصف خمارة
رابعة زبدة ماركرين او اي نوع دقيق لجمع العجين
طريقة تحضير حلوة البوق
تعجن المقادير وتوضع في البوق او pochette وتطهى
تلصق من بعد بالمربى ويغطس الرأس في الشكلاط
أ حلوة الطابع
أولا نقوم بتحضير الحشوة
الحشوة مكونة من الكاكاو و الكوك و العسل لجمع الكاوكاو و الكوك
يمكنك تغيير الحشوة و استعمال أي شئء من المكسرارات تفضلين
هذا هو الطابع يمكنك تغييره اذا كنت تفضلين طابعا اخر
يكون شكلها كما في الصورة بعد اخراجها من الفرن ترش بكر الصقيل
حلوة الشكلاط الابيض و الكورن فليكس
حلوة الشكلاط الابيض و الكورن فليكس
حلوة بالشكلاط الابيض
150غ كورن فلكس مهرهش / 100غ قشدة طرية / 2 معالق كبار زبدة /250 غ شكلاط أبيض
كتدوبي الزبدة مع القشدة فوق النار ثم تزيدي عليها الشكلاط الابيض + كورن فلكس
ديريها كويرات وديريها في الكويغطات ثم كبي عليها الشكلاط الابيض من فوق وزينيها كيف ما بغيتي
حلوة الرخامة بالصور
مقادير و طريقة تحضير حلوة الرخامة
طريقة اعداد حلوة الرخامة
نص كيلو كاوكاو محمر و مقشر و مهرمش فالمكينة ميكونش مطحون بزاف
نعجنوه بشوية د العسل حتى تجمع و يولي عجين
ناخدو لاطة و نفرشو فوقها
تنسرحو عليها عجين الكاوكاو بيدينا حتى نديرو طبقة من الكاوكاو متكونش رقيقة بزاف
من الشكلاط الاسود فحمام مريم
و تنصبوه فوق الكاوكاو و تنقادوه
و تنخليو الشكلاط يجمد فوق الكاوكاو
بلا مندخلوه للثلاجة ويلا دخلتيها غير لتحت ماشي فريكو
ملي يجمد نحيدو صفيحة الشكلاط و الكاوكاو من اللاطة بابيي سيلفيريزي الي كان مفرش تحت منو
ونحاولو بشوية نقلبو صفيحة الشكلاط و الكا وكاو فوق الاطة بحيث الجهة الي غطينا بالشكلاط تولي لتحت
و الجهة د الكاوكاو لي باقي متغطاتش بالشكلاط تولي الفوق
و نقلبو بشويه داك كاوكاوبحال الا تنقلبو الكيكه على شي طبسيل
تنذوبو نفس الكمية د الشكلاط الاسود و تنكونو مذوبين 50غرام شكلاط ابيض غنستعملوتنديروه ف بوق د التزيين
أترككم مع صور لتوضيع طرق و مراحل تحضير حلوة الرخامة
حلوة الغراف بالصور المرفقة
حلوة الغراف من الحلويات المغربية القديمة
و تعتبر حلوة الغراف من اول الحلويات التي كانت تصنعها المرأة المغربية
و لمذاق حلوة الغراف المتميز لا زالت هناك بعض الاسر المغربية تفضلها و تقوم باعدادها
لذلك اردت ان اقدم لكم مقادير و طريقة تحضير حلوة الغراف
مقاديرو طريقة تحضير حلوة الغراف:
دقيق ابيض كيلوا
بيضة
سكر كلاصي على حساب الحلاوة اللي بغيتي
القليل من الملح
القليل من الزيت
فاني و الى مكانتش تستعمل قشور الحامض كيف درت انا
هاهي العجينة
طريقة تحضير حلوة الغراف
كنكوروها كويرات صغار باش مللي نكرسوها تلقى فين ترقاق
ثم نكرسو الكويرات تكراس رقيق وخا تمزق شوية مشي مشكيل
كناخد المسمنة من الوسط ديالها و نرميوها في الغراف فيه الزيت الكافي باش تقلى من بعد ماكايكون سخون مزيان
هاهي طابت من بعد رشيت عليها سكر كلاصي
.
الغراف هو حك ديال مطيشة كبير.
طريقة تحضير كوكيز ساهل و رخيص وكيعجب الكبار و الصغار
طريقة تحضير كوكيز كيجي رائع ديما كنجربو كيجي بحال لي كيتباع تماما
و زيادة على ذلك انه غير مكلف و اقتصادي
اترككن مع مقادير كوكيز
نصف رابعة زبدة ذائبة اي 125 غ
بيضة واحدة
كاس زيت
كاس سنيدة
خميرة الحلوى واحدة
اربع دراهم من الشكلاط الاسود مقطع قطع صغيرة
فاني
الدقيق حسب الخليط
طريقة تحضير كوكيز
نخلط جميع المقادير نترك الشكلاط هو الاخير و لمن يفضل كوكيز باللون البني يخلط الشكلاط مع المقادير في الاول
ثم نبسط العجين بالدلاك و على فكرة العجين يجب ان تدلك بمهل بواسطة الدلاك لانها تتفتت قليلا
و نقطع العجين بشكل دائري
و ندخل الكوكيز للفرن
و بالصحة و الراحة
حلوة بالكوفتير
حلوة بالكوفتير
مقادير حلوة الكوفتير
بالنسبة للعجينة البيضاء
1/4 زبدة
كاس سكر ناعم
2 بيضات
الدقيق حسب الخليط
بالنسبة للعجينة البنية
1/4 زبدة
كاس سكر ناعم
كاس زيت
بيضات 3
كيس خميرة الحلوة
غ كاكاو 70
الدقيق حسب الخليط لازم تكون العجينة مرخوفة
طريقة تحضير حلوة الكوفتير
نجمعوا المقادير العجينة البيضاء ، نطلقها بالمدلك ونقطعوها دوائر وندخلوها الفرن حتى تطهى
نخلطو المقادير العجينة البنية ، نتركها مرخوفة ونخرجوها بالبوق على شكل دائري بنفس قياس الدوائر البيضاء ، وندخلوها الفرن تطيب
عندما تبرد الحلوى نلصقهم بمربى الفريز ونرشهم بالسكرالناعم
حلوة البسكوي و الكوك بالصور
حلوة البسكوي و الكوك بالصور
مقادير و طريقة تحضير حلوة البسكوي و الكوك بالصور
مقادير حلوة البسكوي و الكوك بالصور
علبة من بسكوي هنريس او اي نوع اخر
كاس من الكوك اي جوز الهند
خمس ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
المربى
للتزيين : الشكلاط الاسود
الكوك
طريقة تحضير حلوة البسكوي و الكوك بالصور
يطحن البسكوي حتى نحصل على بودرة نضيف له الكوك و الزبدة ثم نجمع الخليط بالمربى و نشكل منه اصابع نضعهم في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل
ثم نغمسهم في الشكلاط الذائب و نزينها بخطوط من الشكلاط و الكوك
و بالصحة و الراحة
حلويات مغربية : حلوة المرشم بالكاوكاو
حلويات مغربية : حلوة المرشم بالكاوكاو
مقادير و طريقة تحضير حلوة المرشم بالكاوكاو
مقادير حلوة المرشم بالكاوكاو
عجين حلوة المرشم بالكاوكاو
250غ الزبدة ماكدور
كاس سكر كلاصي العنبة
كاس ونصف ماء الزهر
500غ الدقيق
حشوة حلوة المرشم بالكاوكاو
الكاوكاو 500 غ مكلي وقشر ومطحون
مع نصف رابعة سكر كلاصي يعني 125غ
يجمع ب 2معالق الزهر
شوية المسكة حرة تخدم مزيان وتعمل كويرات و تحشى في العجينة بحال حلوة التمر وترشم بمرشم المروحة
و هذا هو شكل مرشم المروحة
او ممكن تعمر بالتمر
و بالصحة و الراحة
