المقادير :
3 كؤوس ونصف من الحليب
نصف كأس لوز مقشر ومطحون ناعما
نصف كأس سكر
ربع ملعقة صغيرة من المسكة الحرة المدقوقة
نصف كأس نشا
ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
لوز مقلي
فستق بدون ملح مهروش
طريقة التحضير :
يذوب النشا في كأس من الحليب البارد.
نضيف إليه ما تبقى من الحليب ونضع الكل في قدر على النار ويضاف إليه السكر المخلوط بالمسكة الحرة المدقوقة واللوز المطحون.
يخلط المزيج جيدا بواسطة ملعقة خشبية للحصول على مزيج كثيف ويزال القدر ويضاف ماء الزهر ويخلط.
تسكب المهلبية في كؤوس خاصة أو طبق عميق وتزين بالفستق واللوز وتترك لتبرد.
