04.08.201304.08.2013
بسكوي للاطفال
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير
300 غ طحين - 100 سكر(سنيدة) - 100 غ زبدة لينة - 1 كيس من خميرة الحلوى (7غ) - قبصة ملح - 3 معالق كبيرة ياغورت طبيعي - رأس ملعقة قرفة أو سكينجبير(زنجبيل)
التزيين
اللوز مصلوق ومقشر، مقسوم الى نصفين - بياض البيض - مراشم مختلفة (فراشة ، سلحفاة ، سمكة ...)
الطريقة
تمزج الزبدة مع السكر جيدا ، نضيف الياغورت ، الملح ، قرفة أو سكينجبير مع الاستمرار في الخلط ثم نضيف الطحين مع الخميرة مغربلين حتى نحصل على عجين لين ، نضع العجين في البلاستيك الغذائي ويدخل الثلاجة 15 دقيقة ، يبسط العجين بالمدلك ثم يقطع بالمراشم ، نضع الكل في صفيحة ثم نذهن أنصاف اللوز ببياض البيض ونضعها في بسكوي الذب على شكل رجلين وفم ثم يدخل الفرن
يمكن أيضا ذهن البسكوي من الأعلى ببياض البيض
