[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سبق لي ونزلت مقادير الكرواصة ، فيها مقادير سهلة وطريقتها بسيطة فكل مرة كنعملها بحشوات مختلفة (شكلاط ، فروماج أو حشوة مالح كفتة ، طون ...) ويمكن أيضا الاستغناء عن الحشو بمعنى طهيها فارغة وبعد النضج تفتح من الوسط وتملأ بحسب االرغبة
لرؤية المقادير والطريقة بالمراحل مصورة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]المقادير
400 غ من الطحين (مايعادل أربع كؤوس مملوءة من حجم كاس العنبة) - بيضة - ملح - ملعقة متوسطة من خميرة الخبز(من الأفضل الخميرة حبيبات) - 5 معالق كبيرة زبدة مذابة - 2 معالق كبيرة سكر- 2 معالق كبيرة حليب بودرة - الماء الدافىء لجمع العجين
نمزج المقادير مع بعض ونضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجين رطب (لين) يدلك جيدا ثم يغطى لكي يختمر ويقسم الى قسمين يبسط كل قسم بشكل دائري وتقسم الدائرة الى ثمانية أطراف مثلثة كما هو موضح في الصورة نضع القليل من الحشو في أسفل المثلث ثم تلف حول نفسها ، تصفف في صفيحة ونترك الكل يختمر ثم يذهن وجه الكرواصة ببيضة مخفوقة مع القليل من الخل أو الحليب السائل ثم تدخل الفرن
الحشو
200 غ كفتة (لحم مفروم) - 3 حبات من البصل - ملح - ابزار (فلفل أسود) - هريسة حسب الذوق - زيت - جبن(فروماج) محكوك - زعتر - زيتون أخضر مقطع
نضع البصل المفروم في مقلاة فوق النار مع الملح ، الزيت ، الابزار ونحرك حتى تذبل البصل ونضيف الكفتة ونستمر في التحريك ونضيف الزيتون المقطع والزعترالهريسة
ونزيل المقلاة عن النار ونضيف الجبن ونترك الحشو جانبا حتى يبرد
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 
