حســـاء بالخضر سهل ولذيذ

المقادير
3 حبات جزر - 3 حبات قرع أخضر - بصلة صغيرة - بطاطس واحدة - طماطم واحدة مقشرة ومنزوع لها البذر - قطعة كبيرة من القرع الأحمر - قطعة متوسطة من الملفوف (لشو) - القليل من الكرافس والمعدنوس - ملح - ابزار (فلفل أسود) - ملعقة كبيرة زيت الزيتون - الماء
الطريقة
تغسل الخضر جيدا ، نقشر الجزر، القرع الأخضر والأحمر ، الطماطم ، البطاطس ، نضع المكونات كلها في طنجرة الضغط أوطنجرة عادية ونضيف الماء الكافي ليغطي الخضرونغلق الطنجرة ، تطهى على نار متوسطة مدة 15 أو 20 دقيقة ثم نزيلها من على النار وتبقى حتى تبرد جيدا ثم تطحن في الخلاط الكهربائي ، تفرغ في الطنجرة ونضعها فوق النار حتى تغلي قليلا وتقدم بألف صحة وهناء
ممكن نضيف قطع من الجبن المثلث عند الطحن لكم الاختيار أو نكتفي بطعم الخضر فقط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]