صابلي باللوز لذيــذ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عواشر مبروكة
في كل مناسبة أو عيد دائما كنحضر هاذ النوع من الصابلي هو الأول سبق لي ونزلتوا بأشكال أخرى
المقادير
125 غ زبدة رطبة - أصفر بيضة - 50 غ من بودرة اللوز (يمسح اللوز جيدا ويطحن بقشرته) - 50 غ سكر سنيدة - الطحين حسب الخليط مايعادل تقريبا 200 غ - قبصة ملح
التزيين
بياض بيضة - اللوز مصلوق ومقشر ويقطع بالسكين بشكل طولي
يخفق بياض البيض مع البسكر ويبقى جانبا
الطريقة
في اناء نمزج الزبدة مع السكر والملح جيدا حتى نحصل على كريم ، نضيف أصفر بيضة واللوز ثم الطحين ونمزج الكل جيدا حتى نحصل على عجين منسجم ، يلف العجين في البلاستيك الغذائي ويدخل الثلاجة نصف ساعة ، ثم تبسط بالمدلك وتقطع بالمرشم المفضل ونصفف البسكوي في صفيحة وتذهن كل قطعة من البسكوي بخليط البياض الممزوج مع السكر ونضع اللوز ثم يدخل الفرن
