عجين مورق سهل وسريع
عجين رائع صالح للكرواصة والشنيك ... الخ
المقادير
500 غ طحين - 50 غ سكر (سنيدة) - 300 مل حليب سائل (مايعادل 2 كؤوس العنبة) - ملعقة كبيرة زبدة لينة - ملعقة متوسطة من خميرة الخبز - الملح - 1 كيس فانيلا
التوريق
250 غ زبدة خاصة بالتوريق (مركرين)
الطريقة
نمزج المقادير ونضيف الحليب الدافئ وندلك العجين قليلا وتلف في بلاستيك غذائي ثم تدخل الثلاجة 15 دقيقة
نضع الزبدة في قطعة بلاستيك نظيفة وتبسط بالمدلك بشكل طولي ، نخرج العجين من الثلاجة ويرش مكان العمل بالقليل من الطحين ويبسط جيدا ونضع الزبدة في الوسط وتلف الجوانب الأربعة كما هو واضح في الصور
المرحلة الأولى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المرحلة الثانية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المرحلة الثالثة نفس الشئ
وبهذا نحصل على عجين مورق يشكل حسب الرغبة ويطهى في نفس الوقت بعد أن يختمر
