كيك بالشوكولا والكريم شانتي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير
4 بيضات - كأس سكر (125 غ ) - قبصة ملح - كيس فانيلا - ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو - ملعقة كبيرة زبدة مذابة - 1 كيس من الخميرة الحلويات 7 غ - كأس طحين (125 غ) ودائما خليط الكيك يكون معروف
السيرو
عصير برتقالة كبيرة - ملعقة كبيرة سكر
نضع العصير مع السكر في كاصرول فوق النار حتى الغليان ويبقى جانبا
التزيين
1 كيس من بودرة الشانتي من وزن 100 غ - ربع لتر حليب سائل بارد
تخفق بودرة الشانتي مع الحليب حتى نحصل على شانتي كثيف ويدخل الثلاجة يبرد
- قطع من النوكا و قطع من الشوكولا
- ملعقة القهوة سريعة الذوبان ممزوجة بالقليل من السكر صقيل
- شكلاط أسود مبشور
الطريقة
تخفق مقادير الكيك كيف المعتاد ، يذهن قالب الكيك دائري الحجم قياسه 25 سنتم أو قالب من اختياركم بالزبدة ويرش ببودرة الكاكاو ، نفرغ خليط الكيك ويدخل الفرن حتى ينضج ، بعد نضج الكيك يترك حتى يبرد ويقسم من النصف ، يسقى بالسيرو المحضر ، نأخذ اطاري دائري نضع به نصف دائرة من الكيك نبسط كمية من الكريم ،نغطي بالنصف الثاني من الكيك ونغطي بالكريم ، تدخل الثلاجة حتى تبرد جيدا ، تخرج وتزين بباقي الكريم وفي الجوانب وضعت النوكة وفي الاعلى قطع الشوكولا ، الشكلاط المبشور ، نأخذ مصفاة صغيرة نضع بها القهوة سريعة الذوبان ممزوجة بالقليل من السكر صقيل ونرش فوق الكيك (كأنه ثلج ههه)
