[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير
بيضة فى درجة حرارة الغرفة
من 6 ل 7 كؤوس دقيق
1 كأس بطاطا حلوة مصلوقة ومطحونة دافئة
2 كأس رايب فى درجة حرارة الغرفة
1/4 كأس زيت
3 معالق زبدة ذايبة فى درجة حرارة الغرفة
1/4 كأس سكر
2 خميرة فورية
2 و نصف معلقة صغيرة ملح
الطريقة
امزجى البطاطا المهروسة مع البيضة مع الرايب مع السكر مع الخميرة
مع الزيت و الزبدة
اضيفى كأس واحد دقيق ثم قلبى
اضيفى الملح و قلبى جيدا
و اضيفى باقى الدقيق تدريجيا
رشى السطح اللى كتشتغلى عليه بالدقيق
و اعجينى العجينة إلى أن تصبح متجانسة تماما
و شكليها على شكل كورة و غطيها بالسولوفان فى إناء مدهون بالزيت
مع دهن وجه العجينة
و اتركيها تخمر إلى أن يتضاعف حجمها فى مكان دافىء
بعد أن يتضاعف حجمها
قسميها قسمين
و قسمى كل قسم 8 كور صغيرة
جهزى 2 صينية مفروشة بورق الزبدة
و شكلى العجينة كور بالطريقة المبينة فى الصور ادناه
بعد ذلك غطيها لمدة 20 دقيقة
سخنى الفرن قبل ب 10 دقائق
قبل ماتدخليهم الفرن
رشى عليهم رشة دقيق للزينة
و تركيهم لمدة 20 او 25 دقيقة في الفرن
و ممكن تحتفظى بيهم فى المجمد
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]اختبار تضاعف العجينة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 
