هذا الاكتشاف الطبي الهام كان منسجما مع الآية القرآنية :{ وَفَاكِهَةٍ مِّمَّا يَتَخَيَّرُونَ* وَلَحْمِ طَيْرٍ مِّمَّا يَشْتَهُونَ } سورة الواقعة(20-21) حيث قدم الفاكهة على الطعام ، ليخبرنا بأصول التغذية السليمة .
إن الفواكه تحتوي على اعداد كبيرة من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، لكن اغلب خبراء التغذية يحذرون من مخاطر تناول الفاكهة بعد الأكل مباشرة كما هو متعارف عليه في مجتمعاتنا العربية، حيث يتم تقديم الفواكه بعد تناول وجبة غداء دسمة.
تناول الفاكهة بعد تناول الطعام أشبه بتناول جرعة سامة، فهي تدمر إنزيم بتيالين المسئول الرئيسي عن اتمام عملية الهضم للمواد النشوية .
وكذلك لها اخطار عن التقاء الفواكه باللحوم الحماء في المعده ، حيث انها تتخمر بعكس أن اللحوم يلزمها وقت أطول لكي يتم هضمها .
وخلال هذا الوقت يحدث تخمر للفواكه وتكون مواد سامة تعمل على إعاقة عملية الهضم، كما تفقد الفاكهة كل محتواها الغذائي من الفيتاميناتهذا ما يسبب واضطراب في التمثيل الغذائي للبروتين مما ينجم عنه انتفاخ في المعدة.
من هنا تأتي نصائح خبراء التغذية بضرورة تناول الفاكهة بعد نحو ثلاث ساعات من تناول وجبة الغذاء، أو تناول الفاكهة قبل ساعة من تناول العشاء، ويفضل أن تقتصر وجبة العشاء على مجموعة من الفواكه فقط.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
