مخمار مورق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير
250 غ طحين أبيض - 250 غ قمح - ملح - ملعقة كبيرة من خميرة الخبز - ملعقة صغيرة من خميرة الحلوة - ملعقة كبيرة سكر - الحليب لجمع العجين
للتوريق
الزبدة مذابة - زيت المائدة - سميدة رقيقة
الطريقة
نمزج المقادير ونضيف الحليب حتى نحصل على عجين منسجم ، يدلك جيدا ويغطى لكي يرتاح قليلا ثم يقسم الى كريات ، تبسط بالزبدة والزيت وترش بالسميدة وتطوى على أربعة ثم تلف لها الجوانب ونشكل العجين دائري وهكذا حتى ننتهي ونترك الكل يختمرثم يطهى في مقلاة ترش بالقليل من الزيت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
