مستطيلات بحشوة مالحة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]مقادير العجين
400 غ من الطحين - 3 معالق كبيرة زبدة مذابة - ملعقة كبيرة سكر - ملعقة متوسطة من خميرة الخبز - ملح - الحليب الدافئ لجمع العجين
نمزج مكونات العجين ونضيف الحليب تدريجيا حتى نحصل على عجين لين يغطى ويترك يختمر
الحشوة
2 حبات من البصل مفروم - زيتون أخضر مقطع - ملح - ابزار (فلفل أسود) - زيت المائدة - القليل من الهريسة والزعتر
في مقلاة فوق النار نضع البصل مع الملح والابزار ، الزيت نحرك حتى تذبل نضيف الهريسة والزعتر ثم في الاخير الزيتون ونحتفظ بالحشوة جانبا
5 حبات جزر مقشر ومحكوك رقيق - ملح - ابزار (فلفل أسود) - القليل من الزيت
نضع الجزر في مقلاة فوق النار مع باقي المكونات ونحرك حتى يذبل ونحتفظ بالحشو جانبا
2علب طون مصفى من الزيت - فروماج (جبن) سندويش - فروماج (جبن) محكوك
الطريقة
نقسم العجين الى 5 كريات متساوية الحجم ، في مكان العمل يرش بالطحين نبسط الكرة الاولى كما هو واضح بالصور نضع طبقة من البصل والزيتون ثم الجزر ثم الطون ثم الجبن المحكوك وفي الاخير قطع من فروماج سندويش ، تلف حواشي العجين على الحشو ، نفس الشئ لباقي الكريات ثصفف في صفيحة وتترك حتى تختمر ثم تذهن ببيضة مخفوقة ممزوجة بالقليل من الحليب أو الخل ثم يدخل الفرن
