المقادير
4 بيضات
- كأس متوسط من الزيت
- كأس متوسط من السكر حبيبات(سنيدة)
-300 غ من جوز الهند (الكوكو)
- قبصة ملح
- قشرة حامضة أونصف ملعقة من نكهة الحامض
- 1 كيس من خميرة الحلويات 7 غ
- الطحين حسب الخليط تقريبا مابين 50 غ و 100 غ
التزيين
سكر صقيل ناعم - ماء الزهر
الطريقة
نمزج المكونات مع بعض جيدا ، نضيف الطحين منخول مع الخميرة تدريجيا أؤكد الطحين يكون حسب الخليط ويجب أن تكون العجين رخوة ثم تترك ترتاح (تشرب) قليلا ، تبلل اليد بماء الزهر ونأخذ كويرات من العجين تشكل بباطن اليد على شكل غريبة يغمس لها الوجه في السكر الناعم تصفف في صفيحة فرن ثم تدخل لفرن ساخن توضع بالأعلى لكي تتشقق ونتركها تنضج لاتأخذ وقت كثير في الطهي في حدود 20 أو 25 دقيقة.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
