[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير
لرؤية العجين المستعمل اضغط هنــــــا
التزيين
بيضة مخفوقة بالقليل من الخل
الحشو
3 حبات جزر مقشر ومبشور رقيق
3 حبات قرع أخضر مقشر ومبشور
1 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم
زيتون أخضر مقطع رقيق
ملح - فلفل أسود - هريسة اختياري
القليل من زيت المائدة أو زيت الزيتون
معدنوس مفروم
زعتر اختياري
في مقلاة فوق النار نضع البصل مع الزيت ملح فلفل أسود نحرك حتى تذبل نضيف الخضر المبشورة نستمر في التقليب نضيف الزيتون مع الهريسة ، المعدنوس والزعتر نمزج الكل حتى ينضج نزيل المقلاة ونترك الحشو يبرد
*********************************
عجين سهل ورائع لتحضير لشوصون
المقادير
كأس حليب سائل دافئ - كأس زيت المائدة - ملح - ملعقة كبيرة سكر - ملعقة صغيرة من خميرة الخبز (من الأفضل استعمال الخميرة الجافة حبيبات) - الطحين حسب الخليط
ملاحظة
بالنسبة لحجم الكأس يكون من اختياركم مثلا أخذت كأس متوسط حليب يكون نفسه من الزيت
الطريقة
نمزج مكونات العجين نضيف الطحين تدريجيا حتى نحصل على عجين رطب لين ، يدلك جيدا يغطى بالبلاستيك الغذائي ويبقى يختمر تقريبا 20 دقيقة ، ثم يخرج الهواء من العجين ويبسط يحشى بحسب الرغبة ثم يشكل شوصون
لرؤية لشوصون المحضر بالعجين
----------------------------------
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير
لرؤية العجين المستعمل اضغط هنــــــا
التزيين
بيضة مخفوقة بالقليل من الخل
الحشو
3 حبات جزر مقشر ومبشور رقيق
3 حبات قرع أخضر مقشر ومبشور
1 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم
زيتون أخضر مقطع رقيق
ملح - فلفل أسود - هريسة اختياري
القليل من زيت المائدة أو زيت الزيتون
معدنوس مفروم
زعتر اختياري
في مقلاة فوق النار نضع البصل مع الزيت ملح فلفل أسود نحرك حتى تذبل نضيف الخضر المبشورة نستمر في التقليب نضيف الزيتون مع الهريسة ، المعدنوس والزعتر نمزج الكل حتى ينضج نزيل المقلاة ونترك الحشو يبرد
تبسط العجين بالمدلك ، تقطع دوائر
نضع القليل من الحشو في وسط الدائرة
تلف العجين على الحشو نضغط جيدا بالشوكة (الفرشاة) لكي يلتصق
تصفف لشوصون في صفيحة وتترك تختمر تقريبا 15 دقيقة
يذهن لها الوجه بالبيض المخفوق مع قطرات من الخل وتدخل الفرن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 
