[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]مقادير العجين
200 غ طحين أبيض
100 غ سميدة رقيقة (خاصة بالبغرير)
ملح
ملعقة متوسطة من خميرة الخبز
ملعقة صغيرة سكر
ماء
2 معالق كبيرة زيت الزيتون
تمزج المقادير كلها نضيف الماء حتى نحصل على عجين لين رطب يدلك (يجب أن يكون العجين رخو) تذهن العجين بالقليل من زيت الزيتون ثم تبقى حتى تخمر
الحشو
صلصة طماطم الوصفة هنــــا
علبة تونة
زيتون أخضر مقطع
جبن مبشور
ملح ، فلفل أسود ، زيت
بصلة مفرومة ناعم
في مقلاة نضع البصل مع القليل من الزيت ملح فلفل أسود نقلب حتى تذبل نزيلها من فوق النار نضيف الزيتون
الطريقة
يرش سطح العمل بالسميدة تبسط العجين تقطع بمرشم دائري صغير تصفف الدوائر في صفيحة ثم نضع بها ثقوب بالشوكة يذهن وجه العجين بصلصة الطماطم نضع البصل مع الزيتون نوزع التونة ثم تدخل الفرن في الاخير تزين بالجبن المبشور ترجع الفرن قليلا
