[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير
ورقة البسطيلة
2 علب جبن طري (وزن العلبة الواحدة 190 غ)
3 قطع جبن مربع
200 غ قمرون (جمبري)
بصلة مفرومة ناعم
ملح ، فلفل أسود ، صلصة حارة ، زيت
معدنوس مفروم
بيضة يمكن اضافتها للحشو تبقى اختياري فقط
التزيين
بياض بيضة - زبدة لينة أو مذابة
الطريقة
نضع البصل المفروم في مقلاة فوق النارمع ملح فلفل أسود والقليل من الزيت حتى تذبل ، في مقلاة أخرى نضع القمرون المقشرمع القليل من الملح الفلفل الأسود والزبدة نقلب حتى ينضج ، تدعك قطع الجبن المربع بالشوكة ثم تمزج مع الجبن الطري نضيف البصل والقمرون المعدنوس المفروم والقليل من الصلصة الحارة ، كما ذكرت يمكن اضافة بيضة للحشو أو يمكن الاستغناء عنها
تقطع الورقة الى أشرطة ثم نضع الحشو تلف البريوات في الشريط الاخير يذهن بي بياض البيض تصفف البريوات في صفيحة ثم يذهن وجه البريوات بالزبدة وتدخل الفرن حتى تتحمر وتقدم
