بريوش بحشو مالح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]سبق لي وحضرت شرائح بالخضر ونالت اعجابكم وتوصلت بتطبيقات كثيرة
اليوم حضرت نفس العجين ونفس الحشو ولكن غيرت الشكل نتمنى يعجبكم
لرؤية مقادير وطريقة شرائح بالخضر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]المقادير
400 غ من الطحين - الملح - ملعقة صغيرة من خميرة الخبز - 3 معالق كبيرة ياغورت طبيعي (ممكن أن يعوض بالحليب بودرة) - 2 معالق كبيرة زبدة لينة - 2 معالق زيت المائدة - ملعقة كبيرة سكر - الماء الدافئ
نمزج مقادير العجين ونضيف الماء حتى نحصل على عجين لين يدلك جيدا ويغطى لكي يختمر ويقسم الى كريات
الحشوة
الجزر محكوك - القرع الأخضر محكوك -زيتون أخضر مقطع - بصل مفروم - ملح - ابزار - هريسة - زعتر - فروماج سندويش
نضع البصل في مقلاة مع الزيت ، الملح والابزار ونضعها فوق النار ونستمر في التحريك حتى تذبل ، في مقلاة أخرى نضع الجزر والقرع مع الملح والابزار والقليل من الزيت نستمر في التحريك حتى تذبل الخضر ثم نمزج المقادير مع بعضها ونضيف الهريسة والزعتر
الطريقة
قسمت مربعات فروماج سندويش الى قطع وبعد تشكيل البريوش نضع علامة + في الأعلى ونتركه يختمر ويذهن ببيضة ممزوجة بالقليل من الخل والطريقة موضحة في الصور
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
