فقاص صغير مالح بالزنجلان

فقاص صغير مالح بالزنجلان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
250 غ طحين - 75 غ زبدة لينة (4 معالق كبيرة تقريبا) - قبصة ملح - 2 قطع جبن مثلثة - ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى - الحليب السائل لجمع الحليب - 3 معالق كبيرة زنجلان (محمص أو بدون تحميص)
الطريقة
نمزج المقادير كلها ونضيف الحليب تدريجيا حتى نحصل على عجين رطب ، نشكل منه حرابل رقيقة تصفف في صفيحة وتدخل الفرن تنضج نصف النضج ثم يغطى بمنديل ويبقى يرتاح ساعة أو ساعتين ويقطع قطع صغيرة ثم نعيد ادخاله الفرن ليكمل الطهي