بريوش بالكريم شانتي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير
بيضة واحدة - 4 معالق كبيرة زبدة - نصف كأس سكر(سنيدة) - ملح - كأس من الحليب الدافئ - ملعقة متوسطة من خميرة الخبز - الطحين حسب الخليط
التزيين
بيضة مخفوقة مع القليل من الحليب أو قطرات من الخل - كريم شانتي - زنجلان (سمسم) - سكر صقيل
الطريقة
في قصرية نضع البيضة ، ملح ، سكر ، زبدة مذابة ، الخميرة مذابة في الحليب الدافئ نمزج الكل جيدا ثم نضيف الطحين تدريجيا حتى نحصل على عجين لين رطب يغطى ويبقى يختمر ، نشكل منه كريات صغيرة تصفف في صفيحة فرن ثم يترك يختمر حتى يتضاعف حجمه يذهن ببيضة مخفوقة نصف الكمية تزين بالزنجلان والنصف الاخر يبقى عادي ، بعد النضج نفتح البريوش (العادي) من النصف ونملأه بالكريم شانتي ويرش بالسكر صقيل من الاعلى ، يمكن استعمال المربى ....
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
