سندويش صغير بالكفتة والخضر
المقادير
500 غ من الطحين - ملح - ملعقة متوسطة من خميرة الخبر( من الأفضل حبيبات)
3 معالق كبيرة ياغورت طبيعي (يمكن تعوضه بحليب بودرة) - 3 معالق كبيرة زيت المائدة - 2 معالق كبيرة زبدة لينة - ملعقة كبيرة سكر - الماء الدافئ
الحشوة
100 غ كفتة مطهية مع الملح والابزار - 5 حبات جزر محكوك بشكل طولي - 5 حبات قرع أخضرمقشر و محكوك بشكل طولي - هريسة - جبن (فروماج) محكوك - فروماج سندويش - زعتر محكوك - بصلة كبيرة مفرومة مطهية مع ملح وابزار وزيت
الطريقة
نمزج مقادير العجين ونضيف الماء حتى نحصل على عجين لين يدلك قليلا ويغطى لكي يختمر، نقسم العجين الى قسمين يبسط القسم الأول بالمدلك ويقطع الى مربعات
أو مستطيلات ، نضع الحشو في الجانب وفوقه قطعة جبن سندويش ثم يلف العجين
حول نفسه ونفس الشئ لباقي العجين ، نضعهم في صفيحة فرن ونترك الكل يختمر
ثم يذهن ببيضة مخفوقة ممزوجة بالقليل من الخل ويزين بالزنجلان (السمسم) ثم يدخل الفرن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
