المقادير
طحين أبيض - قمح (فينو) - ملح - ماء دافئ
نمزج مقادير العجين وتدلك جيدا تقسم الى كريات صغيرة الحجم وتذهن بالزيت
الحشوة
بصلة مشلظة (مفرومة) مشحرة في الزيت مع ملح وابزار- الشعرية الصينية مرطبة في الماء الغليان ومصفية - 2 حبات فلفل أخضر مقطع رقيق مشحرة في الزيت - 4 جزرات محكوكين(مبشورين) - 4 حبات من القرع الأخضرمحكوك بشكل طولي
فروماج (جبن)محكوك - 2 علب طون مصفي من الزيت - زيتون أخضر مقطع دوائر - زعتر محكوك - القليل من الهريسة
يمكن االاستغناء عن الطون أو يعوض بالكفتة أو الدجاج لكم الأختيار
الطريقة
نضع الخضر (الجزر والقرع) في مقلاة على النار مع القليل من الزيت ،الملح والابزار حتى تذبل ونمزج المقادير الأخرى
نبسط الكرة الأولى جيدا بالزيت نضع الحشو ثم تطوى على أربعة ونبسط كرة أخرى بالزيت نضع وسطها الكرة الأولى
ثم تطوى على أربعة ونفس الشئ لباقي الكريات ، ثم يطهى في مقلاة من الجهتين ويقدم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
